Bistro La Poupee

お饅頭？（笑い）


パイ生地で包みます。


あら挽きしましたお肉の中に、フォアグラを入れて…。


焼き上げました！！！

ＧＭはいかがでした？少々天候も不安定でしたが…。
私は、今年もお留守番。
そんな中、知り合いの方に頂いたものが、

『吸坂飴』（すいさかあめ）
何年ぶりでしょうか！！



お米と大麦で作られています。
一粒づつオブラートに包まれて。



懐かしいものを頂きました！！！

さーてＧＷですね！！
皆様、予定はもうお決まりですか？
　poupeeの営業日は…
カレンダー通りです。

４月２９日（日）お休み
　　　３０日（月）お休み
５月　１日（火）通常営業
　　　２日（水）通常営業
　　　３日（木）〜６日（日）まではお休み
５月　７日（月）からは通常営業です。

宜しくお願いいたします。

フランス語で『テュイル』は瓦という意味です。

バター、砂糖、卵、粉をベースにして薄く焼き上げます。


アーモンド、ココナッツなど入れて風味を付けます。
今回は、黒ごまを加えてて焼き上げました！！！

”プチフール”

やはりバター、アーモンドパウダー、ココアパウダーをたっぷり使った小菓子。




『フィナンシェ』は、金の延べ板の形をしたお菓子です。
（資本家、金持ち）と言う意味。　毎日焼けばお金持ちにまりますかねぇ（笑）



バターを焦がして香ばしく焼き上げ、しっとりとした味わいです。

知人の方にお土産用に焼きました。

『チョコレートのパウンドケーキ』



ナッツとドライフルーツをいっぱい入れて！

牛乳の中に、たっぷりの”ココアパウダー”　と　”砂糖”



アイスクリーマに入れて、シャーベットにしました！！！！



美味しいー