2019年02月11日

T errine de campagne


『田舎風テリーヌ』

豚肉、鶏レバー、玉ねぎ、スパイス、お酒。
入っているのは、至ってシンプルなものです。

テリーヌと言われる型に入れゆっくりと
オーブンで蒸し焼きします。
作りたてよりもじっくりと熟成させた方が
はるかに美味しいです!

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posted by シェフ at 11:30| 東京 ☁| Comment(0) | フランス料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月06日

美味しーい!

温度差が凄いですね。
体調管理にお気をつけて下さい。

先日頂きました『うどん』
半生状態で袋入り。

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茹でること10分。
!!あまりの美味しさにびっくり

今まで食べたうどんの中で1番美味しいかも。

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ごちそうさまでした。

posted by シェフ at 00:35| 東京 ☁| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月03日

自家製

まだまだ寒い日が続きますが体調管理にお気をつけて下さい。。
時間の空いた時に焼いたパンと残ってた
挽肉で『ハンバーガー』    

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なかなか美味しいいただけました(笑)
次回があれば色々サンドしてみたいです。
posted by シェフ at 13:21| 東京 ☀| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月30日

やっぱり!

この時期のデザートNO1はやっぱり
『苺のタルト』ですね!

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posted by シェフ at 23:14| 東京 ☀| Comment(0) | デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月26日

美味しい季節

インフルエンザが流行ってます。
お気をつけて下さい。

苺の美味しい季節になって来ました。

恒例の『苺のタルト』も限定でご用意してます。

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posted by シェフ at 22:57| 東京 ☀| Comment(0) | デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月07日

2019年

明けましておめでとうございます!

今年も宜しくお願い致します!

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posted by シェフ at 16:09| 東京 ☀| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月29日

ありがとうございました!

今年も終わります。そして平成も、、
今年も沢山ご来店いただきありがとうございました!
来年も宜しくお願い致します。
良いお年をお迎えください。 
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posted by シェフ at 08:59| 東京 ☀| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする