2019年06月24日

今年は…



  『オリーブ』   
今年はいくつくらい実が付くでしょうか?
楽しみです!
   
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2019年06月15日

ヤングコーン

過ごしやすいのか過ごしにくいのか微妙な感じです。

『生ヤングコーン』


    
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皮付きでオーブンで蒸し焼きに!
posted by シェフ at 00:38| 東京 ☀| Comment(0) | フレンチの食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月06日

暑い!

暑いですね。  
暑さに体が慣れていないので体調管理にはお気を付けて下さい !

わかりますか?
鳩(山鳩)も暑くてひと休み(笑)
この木(お店の前)に巣箱を付ければ色々鳥が集まるのでは…
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2019年06月05日

6月

そろそろ梅雨入りですか…?
初夏の『いさき』
長崎県産です。
                 
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脂ものってて美味しいです。
posted by シェフ at 22:09| 東京 ☀| Comment(0) | フレンチの食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月31日

たまに…

 
5月も終わりです。
気温も上がり気味で体調にはお気を付けて下さい。
手が空いた時に作ります。
             『たこ焼き』
と言っても具はなく粉だけを焼いてます^ ^

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次回はこれでローストビーフの付け合わせの
『ヨークシャブッディング』が焼けるか試してみたいです。
posted by シェフ at 22:02| 東京 ☀| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月29日

ご報告

 『マリブ ココナッツリキュール 』
アメリカ産
今年の初めに異物が混入したとのことで
今は入荷してません。
当店では『ブランマンジェ』に使用してます。
残念ではありますがしばらくの間中止とさせていただきます。

代替えのリキュールも検討してます。
           
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2019年05月25日

頂き物ですが、、、


暑いです!
6、7、8月はどうなるのでしょうか⁉︎

お客様からの頂き物ですが。
福島県産『純米酒(原酒)』

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呑むのが楽しみです!
ご馳走さまでした。
posted by シェフ at 22:53| 東京 ☀| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする