2020年07月11日

続き


都内でも感染者が増加してます。
お店でも感染防止のため衛生管理、マスクの着用、換気実施など徹底しております。

以前入荷しました『目鯛』のカマです。

今回は賄いで美味しくいただきました。(笑)

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2020年06月25日

自家製

 感染予防にお気を付けて下さい。

以前プティパンを焼いていましたが
今回は全粒粉を混ぜまでの自家製パンです。

  
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少量ですが加えるだけで
味にコクと深みが増します。
噛めば噛むほどに美味しいです。

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posted by シェフ at 23:54| 東京 ☁| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月20日

解除

移動自粛要請も緩和(解除)されました。
早速。珍客(笑)
    
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気温も上がり熱中症にもお気を付けて下さい。

夜ディナータイムの予約もお待ちしております。宜しくお願い致します!
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2020年06月04日

日々

 全国で緊急事態宣言も解除されました。
いかがお過ごしでしょうか?

解除されましたがすぐに以前のように戻るかはまだまだ時間がかかりそうです。

とりあえずは今出来ることを…
お客様のご来店はまだまだ少ないのですが
デザートで使う『ジェノワーズ』です。
時間もあるのでゆっくり丁寧に(笑)焼きました!

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posted by シェフ at 22:23| 東京 🌁| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月22日

自粛

緊急事態宣言の中いかがお過ごしですか?

東京再始動?やっと出口が見えて来ました?
そんな時。
届きました‼︎
『アベノマスク』
ありがとうございました!大切に使いたいです。使うのも勿体ないような…  


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posted by シェフ at 16:48| 東京 ☁| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月20日

自粛

緊急事態宣言の解除はいつになるのでしょうか。
早くその日が来ればと願うばかりです。

先日お客様からいただきました‼︎

こんな時こそ癒されます。
ありがとうございました‼︎

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収束しましたら飲みましょう‼︎
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2020年05月18日

自粛

5月も後半になりました。
皆さまいかがお過ごしでしょうか?

当店では相変わらず都からの要請で夜の営業はお休みさせていただいております。
ランチだけの営業です。
三密を避けての営業ですので通常より
席数を減らしております。

それに関してはいたしかないのですが…

最近では気温も上昇して調理場の温度も上昇中です!
肌のデリケートな私にとっては(爆笑)大変!
汗疹?肌荒れで…苦痛です!

とりあえずは何とか頑張ってみます。

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皆さま感染、体調にはお気をつけて下さい!
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2020年05月02日

自粛


GWです。
5月2日(土)〜6日(水)はお休みとさせていただきます。
7日(木)からランチだけの営業とさせていただきます。

ちょっといいこと?がありました。(笑)

海苔巻きのお菓子。
ひとつの袋に2本!得した感じがしました!
                    
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皆さま体調にはお気をつけて元気ですごしましょう!!
posted by シェフ at 22:08| 東京 ☀| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月29日

自粛

GWですがまだまだ自粛が続きます。
いかがお過ごしですか?
はやく収束することを願いばかりです。

お店の前の木も葉が付きはじめました。
また皆様がご来店いただけるころには、
更に大きく育ってることと思います!


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感染にはくれぐれもお気を付けて下さい。

posted by シェフ at 16:38| 東京 ☀| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月25日

自粛

皆さまいかがお過ごしですか?
新型コロナウイルスの影響、緊急事態宣言とでお店の営業も自粛してます。
営業はランチは時短で11時30分〜13時30分までの営業。
ディナーは当面の間お休みさせていただいてます。 
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時間もあるのでランチ用にパン焼いてます。

   
posted by シェフ at 18:33| 東京 ☀| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月23日

3月

桜も咲きすっかり春ですね。
残念ながら新型コロナウイルスで世界的に大変なことになってます!

はやく収束に向かうように願うばかりです!

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2020年01月11日

あけましておめでとうございます

少々遅くなりましたが
今年も宜しくお願い致します!
皆さまのご来店お待ちしております。

posted by シェフ at 22:57| 東京 ☁| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月30日

ありがとうございました

  今年もご来店いただきありがとうございました。
来年も宜しくお願いしたします。

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良い年をお迎え下さい!
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2019年10月26日

頂き物

お客様に頂きました!
9月場所のお土産です、、

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チビチビ頂きます。
posted by シェフ at 14:54| 東京 ☀| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月16日

オリーブの木

     台風19号の爪痕は想像を超えるものでした。
日増し気温も下がってきます。
体調管理にお気をつけ下さい。
当店のオリーブの木
いくつか実が付きました。すくすく(笑)と育ってくれればと思います。

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2019年10月10日

台風

また台風ですね!
それも最大の台風。
自然の力にはかないませんが最小限の影響、被害であればと祈るばかりです。

そんな中、秋の果物物も出回ってます。
「梨」

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香水、豊水色々と品種がありますが
私はなんと言っても「20世紀」ですね!
最近ではあまり見かけませんが…
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2019年09月30日

10月

価格改定
いつもビストロ ラ プッペをご利用いただきありがとうございます。
当店では開店時より大幅な料金改定を行うことなく価格維持に努めて参りました。
しかしながら、食材全般の価格の上昇がさらに進み、またこの度の消費税増税を受け、
2019年10月1日より一部メニューの価格を改定させていただくことになりました。

今後ともお客様にご満足いただけるメニューとサービスの向上に努めてまいります。
お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、
変わらぬご愛顧を賜わりますようお願い申し上げます。

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                          店主 スタッフ一同


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2019年08月21日

臨時休業

まだまだ暑い日が続きます。体調管理にはお気を付けて下さい。
さて、兼ねてから故障してました空調設備の交換修理で本日はお休みをさせていただきます。

まだ工事は終わっていませんが
明日22日(木)から通常通り営業の予定です。
大変ご迷惑をおかけしましたが、皆様のご来店お待ちしてます。
posted by シェフ at 14:48| 東京 ☁| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月20日

祝決勝進出!

星稜が決勝に!
めでたいのですが是非優勝して下さい!
22日楽しみにしてます!
posted by シェフ at 15:59| 東京 ☁| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月02日

暑中お見舞い申し上げます

猛暑!なかなか体がついていかないです。
熱中症、体調には気を付けて下さい!

近くの公園にて…
予約がなければ行きたいのですが。

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今年はポスターが少々豪華になりましたね。
posted by シェフ at 21:22| 東京 ☀| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする