2022年09月10日

和牛

コロナ感染者数も減りつつありますが、気を緩めず感染対策は続けいかなくてはなりせん。

『長野県産 黒毛和牛種 ランプ肉』
以前もお肉屋さんのご協力で購入しました。
やはり和牛はひと味ちがいますね。

      67AD47BD-E526-4609-806D-D77880127818.jpeg
約1kg網焼きでお出ししました。

      46E5277A-5235-4C34-860B-5503BD59BE2C.jpeg 
いつも和牛がメインだと良い(?)のですが…
【関連する記事】
posted by シェフ at 14:38| 東京 ☁| Comment(0) | フレンチの食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年09月03日

価格

夏も終わり日に日に涼しくなってきました。
体調にはお気をつけて下さい。

さてさて、9月に入り色々な商品価格の値上がりが発表されています。
当店でも仕入れ価格が軒並み値上げの通達がきてます。
今すぐの値上げは考えてはいませんが、この先、どうなるかはわかりません。

      EE169F00-AE6C-4B0A-9B49-D6756842403F.jpeg
posted by シェフ at 15:17| 東京 ☁| Comment(0) | フレンチの食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年08月25日

買いました。

秋の気配を感じるような今日この頃ですが、
いかがお過ごしでしょうか?

何ヶ月前からか異変が…
フライパンに穴が…
乱暴な扱いはした覚えはないのですが…
そんな訳で購入いたしました。

ついでにサイズ違いの物も1つ。
またまた頑張りますか!!

      40103F89-7E4E-490F-B8FD-91594E97A415.jpeg
posted by シェフ at 21:17| 東京 ☁| Comment(0) | 調理用具 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年07月17日

群馬県産

またまたコロナ感染者が増加してます。
感染にはお気をつけて下さい。

今仕入れています。
『上州せせらぎポーク』

      BA18EC8C-ED33-451B-AFDF-0ED14088F8F4.jpeg
ポークはポークの旨味、良さがありますね、
posted by シェフ at 23:00| 東京 ☁| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年07月03日

7月

書中お見舞い申し上げます。
ここ最近では『猛暑』が続いています。
熱中症にはお気をつけて下さい。

先日仕入れました『長崎県産 甘鯛』

少々高価ではありますが、特別に仕入れました。
磯の香りと身の柔らかさは何とも言えませんね。 

                    C7341AEE-8491-46A3-AFBC-FDCDB01497B8.jpeg
posted by シェフ at 17:09| 東京 ☁| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年06月04日

そろそろ

梅雨入りが気になるこの頃ですが、いかがお過ごしでしょうか?
気温も上昇し水分補給もお忘れなく。

今回はこちら…
『北海道産 サーロイン』       
交雑種ですが、脂も程よく入っていていい感じです。     
色々と値上がりし困ってしまいますね。

                  629BFE9A-69ED-4942-B621-371581FA0CB1.jpeg
  
posted by シェフ at 23:51| 東京 ☁| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年05月07日

GW

長いお休みを頂きました。
GWも終わります。               
休み疲れはありませんか?

『長野県産 黒毛和牛 ランプ肉』
お肉屋さんのご協力で、思いのほか安値で頂きました。

                  495174A5-5F6E-447F-A53A-54FBD77C34C4.jpeg
posted by シェフ at 23:22| 東京 ☁| Comment(0) | シェフの独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする